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Soirée de réveillon 2018 au Salsapelpa

Soirée de réveillon avec cotillons et DJ, menu à 65 euros comprenant:

Une coupe de champagne et ses amuse-bouche

Buffet d’entrées (à volonté)
Saumon fumé (maison)
Foie gras (maison)
Bouquet de crevettes et huîtres
Pâté en croûte d’oie aux raisins
Bûche de homard au cognac
Salade des îles

Pavé de sandre sauce morilles
accompagné de sa timbale d’épeautre,
pomme de terre « Cina »
et une poêlée de fèves de soja et asperges
ou
Filet de faisan sauce foie gras et compotée d’airelles
accompagné de sa timbale d’épeautre,
pomme de terre « Cina »>
et une poêlée de fèves de soja et asperges

La ronde sucrée de la Saint-Sylvestre
Feuilleté choco noisette, nougat glacé, framboisier, brunoise de fruits, guimauve

Café, cotillons et animation DJ

Retrouvez toutes vos soirées du réveillon 2018-2019 à Dijon sur notre article dédié.

Source et illustration © Salsapelpa

Publié par Jondi

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