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SUMMARY:[Remue-Méninges] Pourquoi les bananes n&rsquo\;ont-elles pas de p
 épins ?
DESCRIPTION:Comment sommes-nous arrivés à des bananes sans pépins\, des 
 carottes oranges et une moutarde qui pique ? 🍌\nDe manière consciente 
 ou non\, la main d’Homo Sapiens n’a eu de cesse de façonner le destin
  des espèces végétales qui l’entourent.\nHasards génétiques\, confl
 its mondiaux ou pratiques religieuses sont autant de leviers surprenants q
 ui ont provoqué des transformations graduelles des fruits et légumes qui
  sont aujourd’hui dans nos assiettes. 🌿🧬\nÀ l’occasion des Nuit
 s de la lecture 2026\, Benjamin Nowak\, maître de conférences en agronom
 ie à VetAgro Sup et auteur de l’ouvrage "Pourquoi les bananes n’ont-e
 lles pas de pépins ? Et autres récits de la domestication de nos fruits 
 et légumes"\, sera notre invité pour échanger à propos du passé et de
  l’avenir de notre alimentation.🌽\n📍 Rendez-vous à la Cité de la
  Gastronomie le 22 janvier à 18 h 30.\n👉 Inscription : https://forms.g
 le/29RbNePD9Xs7ij9a7\nL’ouvrage sera disponible à la vente sur place gr
 âce aux équipes de la Librairie Gourmande. Une séance de dédicaces ain
 si qu’un pot de l’amitié sont prévus à l'issue de la soirée.\nSour
 ce et illustration : © Le Pavillon des sciences
LOCATION:3 rue du Faubourg Raines\, 21000 Dijon
URL:https://jondi.fr/evenement/remue-meninges-pourquoi-les-bananes-nont-ell
 es-pas-de-pepins/
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