Ouverture officielle du 17e Italiart – Le festival italien de Dijon qui t’aime
Dans le cadre du 17e Italiart, le festival italien de Dijon qui t’aime.
Jeudi 2 mars à 19h ouverture officielle du festival Italiart et vernissage de l’exposition de Christiane Bruley.
Venez prendre un verre offert par la Mairie de Dijon et déguster les spécialités gastronomiques créées par le chef italien Rosario Boccarossa. Tous avec nous pour admirer cette belle exposition, prenez les brochures avec le programme du festival, nous vous accueillerons à bras ouverts.
Le chef Rosario Boccarossa a plus de 20 ans d’expérience. Il s’est formé dans des restaurants italiens renommés, comme l’Osteria dei Nobiluomini 1* à Capua dans les environs de Naples, ou encore dans un restaurant 2 Fourchettes Michelin à Milan. En 2007, il s’installe à Beaune, et en 2008 il y ouvre le restaurant Arôme d’Italie (2 toques au Gault & Millau). Il rejoint en 2009 la communauté des Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Le Chef Rosario réalise aujourd’hui une cuisine italienne gastronomique, avec certaines touches orientales et méditerranéennes. Les légumes et tous les produits de saison sont au cœur de sa philosophie culinaire. Il participe également à des stages de formation de niveau Master dans une école de cuisine professionnelle en Italie.
Réservations par sms au : 06 07 08 70 89
Source et illustration : Ombradipeter
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