Journée d’étude « Cultures alimentaires, transition écologique et espaces publics »
L’objectif de cette rencontre scientifique est de réfléchir à la question des pratiques culinaires et des cultures alimentaires, dont nous souhaiterions aborder les enjeux écologiques (biodiversité), économiques (relations producteurs / consommateurs), socio-culturels (relations entre tradition et innovation, multiculturalisme des pratiques alimentaires, conditions d’accès à une alimentation de qualité) sous le prisme de l’espace public, de la rue.
Informations pratiques et inscriptions.
📅 Jeudi 6 avril 2023
🏛️ Campus métropolitain ESTP/ESEO – Amphithéâtre
📍 11 rue Sully, 21000 Dijon
🚎 Tram T1 arrêt Erasme / 🚌 Bus L3 arrêt Jeanne-d’Arc
🕕 de 9h00 à 17h00
🎫 Journée d’études gratuite, ouverte à tous.
➡️ Programme complet et réservation via ce lien.
Source et illustration © Ensa Dijon
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