Atelier alimentation : Quelle place à la nature dans votre assiette ?

De plus en plus de consommateurs recherchent des produits alimentaires « naturels », perçus comme plus sains, plus simples, plus authentiques. Derrière cette aspiration se cachent des perceptions très différentes.
Additifs, procédés industriels, transformation, labels… Qu’est ce qui fait qu’un produit alimentaire est perçu plus naturel qu’un autre ? « Naturel » : que signifie ce terme quand on parle d’alimentation ?
Et si on prenait le temps, collectivement, d’explorer ce que recouvre la naturalité dans notre assiette ? Autour d’une dégustation gourmande, cet atelier invite à une réflexion ouverte, nourrie par les tendances… et vos propres regards.

Inscription gratuite mais obligatoire sur : https://forms.office.com/e/axBmeiRvWv

Ouvert à toutes et tous, l’atelier se déroule au Tiers Lieu du Living Lab de l’alimentation durable et est animée par : Sophie Rimbaud, facilitatrice en créativité et innovation collective & Camille Forest, chargée d’animation du Living Lab de l’alimentation durable.

Le Living Lab de l’alimentation durable, késako ? Nous sommes un collectif passionné d’alimentation et d’innovation, ancré dans le territoire dijonnais. Nous sommes une communauté de citoyens et citoyennes, qui explorons ensemble des tendances alimentaires, et coconstruisons des produits désirables et répondant à nos préoccupations. Le Living Lab propose régulièrement des ateliers / évènements ouverts à tous et gratuits. Pour améliorer notre alimentation, de la fourche à la fourchette, rejoignez le Living Lab !

Source et illustration : Living Lab de l’alimentation durable

Publié par Jondi

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