Saveurs de l’Inde
La cuisine indienne est une gastronomie à part entière ; c’est un reflet de l’histoire, de la géographie, des cultures et des croyances d’un sous-continent immense.
Découvrez les diversités régionales, le rôle central des épices, les plats emblématiques et les rituels. Partagez quelques samosas traditionnels avec quelques douceurs et poursuivez vos échanges autour d’un thé avec Pascale Arvier et Adrien Cellerier de l’association Xonireth – Le bazar indien, tous deux spécialistes de l’Inde.
Source et illustration : Cité internationale de la gastronomie et du vin
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