Atelier cuisine : champignons au vinaigre en bocaux

Les recettes de conservation alimentaire en bocaux en verre sont très nombreuses. Il y a la lactofermentation, la pasteurisation mais aussi d’autres techniques tout aussi efficaces.

Durant cet atelier, nous réaliserons la recette de Champignons au vinaigre, une façon de conserver ces légumes d’automne (c’est la saison) pour obtenir de délicieux champignons à grignoter en apéro ou à ajouter à un plat mijoté.

Programme :
– réalisation de la recette : vous repartez avec un bocal de champignons au vinaigre
– échanges sur les modes d’utilisation
– présentation rapide de l’association

Pour participer (à prix libre) :
– Inscription obligatoire sur animation@bocaux-and-co.fr
– Adhésion obligatoire à l’association (à prix libre). Il est possible d’adhérer le jour de l’atelier

Source et illustration : Bocaux & Co

Publié par Jondi

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