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Conférence – La cuisine italienne : une culture

Animée par Pierre Pertus. Lieu de l’échange et de la contamination bien plus que de l’origine, la cuisine n’est pas une identité fermée. Napolitaine, florentine, génoise, romaine… on n’en finit plus de décliner les richesses d’une gastronomie aux mille variations recueillant et réinventant l’héritage romain, sensible aux influences arabes et, par leur truchement, à celles de l’Orient. La cuisine italienne est une culture.

Entrée gratuite.
Campus européen Sciences Po – 14, avenue Victor Hugo.

Les Amis de Dante Alighieri
Téléphone : 03.80.33.03.98 / mail : lesamisdedante@hotmail.fr

Source : Les Amis de Dante Alighieri

Publié par Jondi

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