L’Inde dans l’assiette, voyage sensoriel et culturel

La cuisine indienne est bien plus qu’une gastronomie ; c’est un reflet de l’histoire, de la géographie, des cultures et des croyances d’un sous-continent immense. Découvrez les diversités régionales, le rôle central des épices, les plats emblématiques et les rituels. Partagez quelques samosas traditionnels avec quelques douceurs et poursuivez vos échanges autour d’un thé avec Pascale Arvier et Adrien Cellerier de l’association Xonireth – Le bazar indien, tous deux spécialistes de l’Inde.

Réservation obligatoire sur https://www.citedelagastronomie-dijon.fr/agenda/linde-dans-lassiette-voyage-sensoriel-et-culturel/

Source et illustration : Cité internationale de la gastronomie et du vin

Publié par Bertrand Carlier

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