Refugee Food Festival – Déjeuner Franco-Erythréen au Nid

Quand des restaurants & artisans dijonnais partagent leurs fourneaux avec des cuisiniers réfugiés 💛

Du 15 au 22 juin 2024, la carte de plusieurs établissements dijonnais s’enrichit de recettes singulières imaginées par des cuisiniers réfugiés et par les chefs & artisans qui les accueillent le temps d’une collaboration inédite !

Mercredi 19 juin : Le Nid
✨ Dîner franco-érythréen
👩‍🍳 Tsegaout Okbazi et toute L’équipe du Nid
📌 61 rue des Godrans 21000 Dijon

👉 Menu :
🍲Fata panzanela Erythréenne
Injera : crêpe de Teff
Zigni : Boeuf Epicé
Dora Wat : Ragout de poulet, épices, légumes et riz cardamome
M’bacha : dessert traditionnel
🧉Boissons :
verre de thé Tchai en entrée
Lait de coco avec le plat
Café éthiopien en dessert

🎟 Tarif : 35 €
☎️ 09 88 39 33 26
🚨 Réservation directement auprès du restaurant
🔗 Instagram

Source et illustration : Refugee Food Festival

Publié par Jondi

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