L’Imaginarium

Avenue du Jura, 21700 Nuits-Saint-Georges Google Maps

Une dégustation ? Oui, aussi, mais pas seulement. A l’Imaginarium on découvre la vigne et le vin sous toutes leurs coutures à travers une visite ludique.

Nuits-Saint-Georges. Le nom sonne doux pour les amateurs de grands vins du monde entier. C’est ici, au cœur de la côte qui fait la renommée de la région, que la Maison Boisset a ouvert, en 2006, l’Imaginarium : un espace qui permet d’en savoir plus sur cette culture incontournable en Bourgogne.

Le premier parcours, « Sacrée Vigne !! », propose un voyage au milieu d’impressionnantes collections d’objets en tout genre : serpes, robinets, coupe-marcs, bouteilles… autant d’outils, « prolongements de la main de l’homme », qui sortent de l’ombre et s’animent, dans une mise en scène travaillée par le réalisateur Philippe Bérard. On déambule ainsi à travers trois salles, qui correspondent à trois thèmes : la vigne, le vin et les hommes. Le son et lumière, de quarante minutes, est disponible en français (avec l’accent du cru s’il vous plaît), anglais, allemand, chinois ou japonais.

« La Magie des Bulles » s’intéresse de plus près aux vins de fêtes. Dans un grand espace futuriste, entre arômes, maquettes, vidéos ou encore livre interactif, on découvre tout en s’amusant les secrets des pétillants. Les méthodes traditionnelle (crémant et champagne) et ancestrale (mousseux), la vie d’une bulle de sa naissance à son éclatement en surface, l’art du débouchage et du service…

La visite s’achève comme il se doit sur une dégustation. Selon la formule souhaitée, on goûtera des vins de différentes régions ou des premiers et grands crus. Et pas de souci pour ramener quelques souvenirs : l’immense boutique ne manque pas de références, pour tous les budgets. Testé et approuvé!